Bombino Bianco Moscatello Selvatico Passito Suyan Alberto Longo

19.95

Beschrijving

Verrassende (goede) Passito nieuw van Longo.

met mooi gedroogde vruchten, vijgen en abrikoos.  De zuren ( 6,3 gr / l ! )zijn een mooie tegenhanger van de restsuikers ( 80 g/l )

Druivensoort ;  Bombino Bianco en Moscatello Selvatico
De druiven ondergaan een indroging bij gecontroleerde temperatuur.
Na de vrij lange fermentatie rijpt de wijn op zijn droesem 6 maanden op barriques. Daarna nog 6 maanden op staal.
De opbrengst van de druiven in uiteindelijk wijn is iets minder dan 50 %

Extra informatie

Alcoholpercentage

14,5%

Classificatie

Druivensoort

,

Gerecht

, ,

Inhoud

Producent

Alberto Longo

Regio

Serveertemperatuur

Smaakpalet

,