Tenuta dell’Ornellaia DOC 2011

143.00

Beschrijving

Een hele mooie complexe wijn

De Tenuta dell’Ornellaia Bolgheri DOC 2011 is een wijn die vol is van rijp fruit met hints van exotische kruiden. Kenmerkend is de rijke en brede structuur van deze mooie complexe wijn. De Cabernet Franc en de Petit Verdot druiven geven deze wijn mooie complexe aroma’s en frisheid, met een mooie harmonie en balans. Deze wijn is samengesteld uit hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon, geblend met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot.

Druiven en de fermentatie

DruivenAlle druiven zijn afkomstig uit de eigen wijngaarden (91 ha), gelegen op de heuvels (100 meter) bij het stadje Bolgheri in de Maremma (kust Toscane). De druiven worden eerst met de hand geplukt en vervolgens handmatig, op kwaliteit, gesorteerd. Het fermentatieproces geschiedt deels op eikenhout en deels in roestvrijstalen tanks. Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn een rijping van 12 maanden op barrique, waarvan 60% op vaten van nieuw Frans eiken en 40% op één jaar oude vaten van Frans eiken. Na deze 12 maanden wordt de blend gemaakt tussen de wijnen, die op eikenhout zijn gefermenteerd, met de wijnen die in de stalen tanks het fermentatieproces hebben ondergaan. Vervolgens wordt het rijpingsproces nog 6 maanden vervolgd in de Frans eiken barriques, gevolgd door nog zo’n 12 maanden op de fles in de kelders van het domein.

Internationale onderscheidingen

James Suckling: 96/100


 Verify the authenticity of your bottle

Starting with the 2011 vintage, an authentication seal is affixed by the Estate to all bottles of Ornellaia before shipment. This seal includes information pertaining to the specific bottle in question, which is registered in a database accessible to consumers.

Guaranteed origin and integrity

  • This seal, developed by Prooftag™, offers dual protection.
  • A tamperproof seal on the capsule confirms the origin and integrity of the bottle, and clearly shows any attempt to alter it.
  • The seal has a Bubble Tag™ consisting of a translucent polymer in which a random configuration of bubbles is self-generated by physical reaction.
  • This unique constellation of bubbles corresponds to a unique identifier, just like a fingerprint, for each bottle.
  • The Bubble Tag™ is associated with an alphanumeric code and a QR code.

Indentify and authenticate your bottles

You can authenticate your bottle whenever you wish by comparing the Bubble Tag™ on the seal with that on the Ornellaia website.

Enter the bottle’s alphanumeric code

orizzontale

or flash your bottle’s QR-Code with your smartphone using the I-Proof or Mobiltag application.

Extra informatie

Regio

Inhoud

Jaartal

Producent

Ornellaia

Classificatie

Druivensoort

, , ,

Smaakpalet

,

Gerecht

, ,

Decanteren

Andere suggesties…