Barbaresco 'Ronchi' DOCG, Ronchi 2020

Karakter:

100% Nebbiolo

Wijngaarden gelegen op het oosten in de gemeente Barbaresco aangeplant tussen 1980 en 2016. Er wordt geen kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Handmatige oogst eind september / begin oktober. De gisting vindt plaats in temperatuur gecontroleerde RVS tanks. Rijping gedurende 22-24 maanden op barrique's.

Geur: intens, aardbei, framboos, pruimenconfituur, tabak, kaneel en balsamico.

Smaak: vol, droog met goed geïntrigeerde, warme tannines.

Productie: 5.000 flessen.

Producent:

Bijzonder sympathiek klein familiebedrijf (6ha) dat geleid wordt door Giancarlo Ronchi. Samen met zijn vader beheert Giancarlo wijngaarden en Cantina.

De afgelopen 10 jaar goede intelligente keuzes gemaakt om ook wijnen te produceren die zich met de besten uit de regio kunnen meten. Dankzij investeringen in de Cantina, juiste selecties in de wijngaarden en het vernuft van de jonge Giancarlo die alle beslissingen zelf neemt (zonder de hulp van een ingehuurde enoloog).

In 2017 begint Giancarlo te experimenteren met amfora's. Het komt aldus Giancarlo de persoonlijkheid van de wijn ten goede evenals de expressie van de verschillen in de jaargangen. Hij zegt ook dat het de stabiliteit in de rijping ten goede komt. Hij is onder de indruk van de resultaten en heeft inmiddels besloten de Arneis en Langhe Nebbiolo alleen nog maar in amfora te rijpen.

In elk geval is de thermische isolatie en de lichte micro-oxidatie een positief element van de terracottarijping.

Gebied:

Piëmonte, letterlijk 'aan de voet van de bergen' omvat een groot wijngebied in Noordwest-Italië, ten zuidoosten van de stad Turijn. Het is een ruig gebied, beschut door de Alpen met een streng klimaat, erg heuvelachtig, diverse bodemtypen, sterk agrarisch met veel kleine wijnbedrijven.