Barbaresco 'Starderi' DOCG, la Spinetta 2017

Karakter:

100% Nebbiolo

De wijngaard Starderi (6,5 ha) ligt op het zuidwesten in Neive. De wijnstokken zijn 55 jaar oud. Productie 7000 flessen en uit een selectie van de beste trossen en minimaal 10 jaar rijping worden jaarlijks 400 magnums Barbaresco Riserva geproduceerd. De maceratie en gisting vinden plaats op temperatuur gecontroleerde tanks waarna de wijn 20-22 maanden rijpt op Frans eikenhout (20% nieuw, rest tweedejaars).

Een Barbaresco met uitzonderlijk balans tussen tannine en zuurgraad met een sterk karakter en stevige structuur. Delicate aroma's van pruimen en rijp fruit.

Producent:

Een van de allergrootste namen uit Piemonte en de Italiaanse wijnwereld. Heeft zich qua reputatie naast Gaja genesteld. Kan tot de modernisten gerekend worden (gebruik van barrique's en roto fermenters). Gestart in Castaglone Lanze, in het hart van het Moscato d'Asti gebied. Dit was ook een van hun eerste wijnen samen met de Barbera Ca di PIan. Begin 2000 kwam daar een wijngoed bij in Grinzano Cavour voor de Barolo's en een wijngoed in Toscane nabij Casanova. Uiteindelijk werd ook Contratto in Canelli overgenomen. 75% Van de wijngaarden worden biodynamisch bewerkt en mede door de ouderdom van de wijnstokken zijn de rendementen laag.

Gebied:

Piëmonte, letterlijk 'aan de voet van de bergen' omvat een groot wijngebied in Noordwest-Italië, ten zuidoosten van de stad Turijn. Het is een ruig gebied, beschut door de Alpen met een streng klimaat, erg heuvelachtig, diverse bodemtypen, sterk agrarisch met veel kleine wijnbedrijven.