Carignano Grotta Rossa DOC Santadi

9.95

Op voorraad. Vandaag voor 17.00 besteld, binnen 3 werkdagen geleverd.
  • Gratis verzending vanaf €125,-
  • Retour mogelijk binnen 30 dagen
  • Kwaliteit gegarandeerd
Categorieën: , Product ID: 2452

Beschrijving

Een glas met karakter

Helder en scharlakenrood van kleur. Krachtig en intens aroma met rood fruit en leder. In de mond veel fruit (kersen) en een elegante aanzet, dan zacht en droog met goed versmolten tannines en fris van smaak. Wijn met een geheel eigen en klassiek karakter.

Santadi is de allerbeste coöperatie van het eiland Sardinië. Maar ook behorend tot de top van de coöperaties van heel Italië. En dat al meer dan 20 jaar lang. Zo’n 600 hectare maar liefst aan wijngaarden met een jaarlijkse productie van ongeveer 1,5 miljoen flessen. Kwaliteit en karakter van een wijn zijn dus echt niet afhankelijk van de schaalgrootte. Santadi bewijst dit als geen ander. Nog altijd voorbeeldige kwaliteit en prijs en moeilijk te overtreffen (als we het hebben over Sardinië) in de breedte van de basiswijnen tot de topselecties.

Zo wordt onze wijn gemaakt

Before the harvest, inspections are carried out at the vineyards and grape samples are collected, to assess the degree of ripening and make a first selection. This first assessment provides the basis for planning the intense and crucial work which will take place during harvesting. The grapes delivered to the winery are weighed, analysed and sorted on the basis of their variety and quality. The white grapes are processed using soft presses and the must is left to ferment in stainless steel tanks at a temperature of about 18°C. The red grapes are destemmed and the must (including skins) undergoes fermentation, again in stainless steel tanks, at about 20-22° C. The period of skin-contact maceration, during which the must is pumped over the cap several times, lasts one to two weeks according to grape variety. Both white and red wines then mature in vats and/or stainless steel tanks before bottling. The important reds develop inFrench oak barriques and after bottling are left to age for several months.

Extra informatie

Regio

Inhoud

Classificatie

Gerecht

,

Smaakpalet

,

Producent

Santadi

Alcoholpercentage

14,0%

Serveertemperatuur

Druivensoort

Jaartal