Beschrijving
Licht floraal met wit fruit ( Golden Delicious ) en ook peer.
Goede duidelijke zuren in prima evenwicht met het zoet
Collalto vindt dit zelf een van de meeste representatieve expressies van de Gleradruif en het terroir van hun wijngaarden.
Wijn is uiterst geschikt bij warme voorgerechten van vis, ook gefrituurde frutti di mare, ook bij soep ( cremig en vissoep ) en risotto
Restsuikers ; 9 g/l
Rijping in autoclaaf 3-6 mnd op droesem
zuurgraad ;6 g/l
alc. ; 11,5%
