Friuli is een wijnbouwgebied in het uiterste noordoosten van Italië, grenzend aan Slovenië. Met dit land en Kroatië heeft Friuli een historische band als onderdeel van het Oostenrijks-Hongaarse keizerrijk. Het gebied met bijna 19.000 ha wijngaard kent verschillende onderverdelingen waarvan Collio en Colli Orientali de meeste renomée hebben. De betere wijngaarden liggen wat hogerop in de heuvels, waar vaak mist en nevel voorkomen. De lage temperatuur gedurende de nacht zorgt voor frisse, zuivere wijnen met voldoende spanning. De bodem bevat veel mergel en zandsteen. In het gebied staan internationale druivenrassen aangeplant als sauvignon, chardonnay, pinot bianco, merlot, cabernet sauvignon en bovenal pinot grigio. 75% van de productie is wit. Daarnaast kent Friuli veel lokale rassen zoals de ribolla gialla, de friulano (vroeger tokaj genoemd), verduzzo en de picolit voor wit en voor rood de schioppettino (ook wel ribolla nera genoemd), de refosco, pignolo en de tazzelenghe. Friuli is niet heel toeristisch en daarom nog erg puur en zeker in het achterland rustig en onbedorven.
6