Trentino

Trentino (10.000 ha) is een wijngebied in Noord-Italië met de steden Trento en Rovereto als centrum. Wie vanuit Oostenrijk en de Brennerpas richting het zuiden rijdt, geniet van de fraaie uitzichten van steile berghellingen bestrooid met kleine wijngaarden en pittoreske dorpjes. Wijnbouw vindt hier al plaats sinds 1.000 jaar voor het begin van de jaartelling. De wijnbouw vindt plaats in het stroomgebied van de rivier de Adige (na de Po de langste rivier van Italië), die van noord naar zuid het gebied doorstroomt, maar ook tot op 750 meter hoogte op de uitlopers van de bergen, waar het veel koeler is. Door het koele bergklimaat bezitten de wijnen een opmerkelijke frisheid, fijne zuren en een zeer zuivere smaak. Dit wordt nog versterkt door het effect van de ‘ Ora del Garda’, een lokale wind die elke dag rond dezelfde tijd (ora = uur) vanuit het Gardameer door de vallei van de Adige waait richting het noorden. De nachten blijven daarom relatief koel en er is weinig tot geen kans op rot en schimmels. De bodems zijn zeer divers van kalksteen tot kiezels. Naast tal van internationale druivenrassen ligt de specialiteit van Trentino in de lokale rassen als de blauwe lagrein, marzemino en teroldego en de witte nosiola.