Barbera d'Asti Superiore 'Bionzo' DOCG, la Spinetta 2020

Karakter:

100% Barbera

De wijngaard Bionzo ligt in Costigliole d'Asti en telt 5 hectare op het zuiden beplant met 60 jaar oude wijnstokken. Productie: 10.000 flessen. Maceratie en alcoholische gisting in tanks waarna een rijping in Frans eikenhout (20% nieuw, rest tweedejaars) gedurende 12 maanden.

Een Barbera met natuurlijke concentratie door de oude wijnstokken. Minerale tonen met hints van kamille en bramen.

Producent:

Een van de allergrootste namen uit Piemonte en de Italiaanse wijnwereld. Heeft zich qua reputatie naast Gaja genesteld. Kan tot de modernisten gerekend worden (gebruik van barrique's en roto fermenters). Gestart in Castaglone Lanze, in het hart van het Moscato d'Asti gebied. Dit was ook een van hun eerste wijnen samen met de Barbera Ca di PIan. Begin 2000 kwam daar een wijngoed bij in Grinzano Cavour voor de Barolo's en een wijngoed in Toscane nabij Casanova. Uiteindelijk werd ook Contratto in Canelli overgenomen. 75% Van de wijngaarden worden biodynamisch bewerkt en mede door de ouderdom van de wijnstokken zijn de rendementen laag.

Gebied:

Piëmonte, letterlijk 'aan de voet van de bergen' omvat een groot wijngebied in Noordwest-Italië, ten zuidoosten van de stad Turijn. Het is een ruig gebied, beschut door de Alpen met een streng klimaat, erg heuvelachtig, diverse bodemtypen, sterk agrarisch met veel kleine wijnbedrijven.