Timorasso Derthona DOC, la Spinetta 2022
Beschrijving
Karakter:
100% Timorasso
Oud, inheems druivenras dat bijna verdwenen was. Nu weer sterk in opkomst. Wordt ook wel de witte Barolo genoemd vanwege zijn bewaarpotentieel. Druiven van drie verschillende wijngaarden. Vergisting op RVS. Rijping op de fijne lie gedurende 8 maanden.
Minetaal, intens en verleidelijk. Prachtige structuur met citrus en iets floraal.
Producent:
Een van de allergrootste namen uit Piemonte en de Italiaanse wijnwereld. Heeft zich qua reputatie naast Gaja genesteld. Kan tot de modernisten gerekend worden (gebruik van barrique's en roto fermenters). Gestart in Castaglone Lanze, in het hart van het Moscato d'Asti gebied. Dit was ook een van hun eerste wijnen samen met de Barbera Ca di PIan. Begin 2000 kwam daar een wijngoed bij in Grinzano Cavour voor de Barolo's en een wijngoed in Toscane nabij Casanova. Uiteindelijk werd ook Contratto in Canelli overgenomen. 75% Van de wijngaarden worden biodynamisch bewerkt en mede door de ouderdom van de wijnstokken zijn de rendementen laag.
Gebied:
Piëmonte, letterlijk 'aan de voet van de bergen' omvat een groot wijngebied in Noordwest-Italië, ten zuidoosten van de stad Turijn. Het is een ruig gebied, beschut door de Alpen met een streng klimaat, erg heuvelachtig, diverse bodemtypen, sterk agrarisch met veel kleine wijnbedrijven.